Mikroalgen für die Nahrungsmittelindustrie

Könnten winzige Organismen, die dort wachsen, wo herkömmliche Pflanzen nicht gedeihen, der Schlüssel zu nachhaltigen und nährstoffreichen Lebensmitteln sein? Forschende des D-HEST entwickeln in Zusammenarbeit mit der Industrie Technologien, die das Potential von Mikroalgen nutzen können.