Patrick Rühs zum Assistenzprofessor am D-HEST ernannt
08.03.2024 - Der ETH-Rat hat an der Sitzung vom 6. und 7. März 2024 auf Antrag von ETH-Präsident Joël Mesot neun Professoren ernannt. Bereits am 1. Mai 2024 wird Patrick Rühs zum Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie stossen.
Dr. Patrick Alberto Rühs ist zurzeit Head of Science bei der Planted Foods AG. Er wurde zum Tenure-Track-Assistenzprofessor für Lebensmittelstrukturverfahrenstechnik am Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie berufen. Zitat ETH News: "Patrick Alberto Rühs Forschung konzentriert sich auf das Zusammenspiel zwischen Verfahrenstechnik und Biotechnologie, um neue Lebensmittelstrukturen herzustellen. Für das ETH-Spin-off Planted Foods AG hat er neue, patentierte Technologien und Verfahren für die Herstellung von neuartigen Lebensmitteln entwickelt, die mittlerweile in Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Für Planted Foods hat Patrick Alberto Rühs zahlreiche Grants eingeworben. Mit seiner Berufung ergeben sich wichtige Interaktionen und Synergien innerhalb des Departements sowie mit der Industrie."
Herzlichen Glückwunsch!